焙煎教室

ブログで案内してすぐに、焙煎教室の申し込みがありました。



炭の火興しから始めます。　　

さっそく焙煎開始。



　　・・・・・おぬしなかなかできるな！　　網を振る手つきが素人とは思えません。


　白い生豆の状態から

　パチパチ　　＜一次ハゼ＞　ナッツのような香がたまりません

　ピチピチ　　＜２次ハゼ＞　を経て・・・出来上がり！　　上手です

　今回の挑戦したのは深入りの・・モカハラー　　上手に焙煎するのは難しい豆です。

　しかし、出来上がりは完璧・・・まさに「ジェ・ジェ・ジェー・・・」て感じです。




さっそく　試飲・・淹れ方も上手です。　　味はもちろんべりーＧＯＯＤ

お疲れ様・ありがとうございました。

唐良里の焙煎教室・・楽しいですよ。　　２日位前までに電話で予約してください・・お待ちしてます。